בשנים האחרונות, עולה תודעה לגבי היתרונות הבריאותיים של תזונה צמחית, במיוחד בקרב גברים המתמודדים עם סרטן הערמונית. מספר מחקרים קליניים הביאו להבנה כי שינויים דיאטטיים יכולים להפחית את הסיכונים להתקדמות המחלה.
תזונה מבוססת צמחים מאופיינת בצריכה גבוהה של ירקות, פירות, דגנים מלאים, קטניות ואגוזים. אלו מקורות עשירים של סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים, ומחקרים קריאים שהם גם עשירים בחומרי נוגדי חימצון כמו ליקופן, הנמצא בעגבניות, המקושר להורדת הסיכון לסרטן הערמונית.
כחלק מתזונה צמחית, מומלץ לגברים לכלול בדיאטה סויה, שהראו מחקרים כי חלבונים מקור הסויה יכולים להביא לירידה ברמות הטסטסטרון, המשחקים תפקיד מפתח בהתפתחות סרטן הערמונית. בנוסף, צריכת שומן צמחי במקום שומן בעלי חיים, יכולה לסייע בשמירה על מסתרות שלמות.
המעבר לתזונת צמחים לא חייב להיות קיצוני או פתאומי. ניתן להתחיל בכלול יותר מאכלים צמחיים בתפריט היומיומי ולהקטין שימוש במוצרי חלב, בשר וביצים. מתכון פשוט שניתן להתחיל איתו הוא מרק עדשים אדומות, המלא בחומרי תזונה ונוח להכנה. פשוט לבשל עדשים אדומות עם בצל, גזר, כורכום, כמון, וקימל למשך כ-20 דקות, עד שהם רכים.
לסיכום, הטמעת תזונת צמחים יכולה לשחק תפקיד חשוב בקידום בריאות הערמונית ואולי אף בהאטת התקדמות סרטן. עם זאת, מומלץ להתייעץ עם רופא או תזונאי לפני עריכת שינויים מהותיים בתזונה.
